가정에서 코다리찜을 만들어보자! 초보 주부도 쉽게 따라 할 수 있는 코다리찜 레시피.
음식점 코다리찜 만드는 법 코다리찜은 한국의 전통 음식 중 하나로, 코다리를 매콤하고 고소하게 조리하는 요리입니다. 이 글에서는 음식점에서 코다리찜을 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 재료 코다리: 500g 고춧가루: 2큰술 고추장: 1큰술 간장: 1큰술 설탕: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 다진 생강: 1작은술 다진 파: 2큰술 다진 대파: 2큰술 참기름: 1큰술 깨: 약간 물: 100ml 소금: 약간 조리 절차 코다리는 깨끗이 손질하여 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 코다리를 넣어 5분 정도 데칩니다. 데친 코다리를 바로 찬물에 담가 식힙니다. 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 다진 파, 다진 대파, 참기름, 깨, 물을 모두 섞어 양념장을..
2024. 2. 14.
