부드러운 계란말이
부드러운 계란말이는 풍부한 단백질과 영양소를 가진 인기 있는 한식 요리입니다. 부드러운 텍스처와 풍성한 맛을 가지고 있어 아이들부터 어르신까지 모두 좋아하는 메뉴입니다.
재료
- 계란 3개
- 우유 2큰술
- 소금 1작은술
- 식용유 1큰술
- 다진 파 1큰술 (꾸러미 파 한 개 정도)
- 송송 썬 양파 2큰술
- 송송 썰은 채소 (당근, 양파, 피망 등) (선택적으로 추가할 수 있음)
- 후추 (선택적으로 추가할 수 있음)
준비 단계
- 볼에 계란을 깨서 풀어줍니다.
- 우유와 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
조리 단계
- 중간 불에서 팬에 식용유를 두르고 열어줍니다.
- 다진 파와 송송 썬 양파를 넣고 볶아줍니다.
- 야채를 추가로 넣을 경우에도 함께 볶아줍니다.
- 볶은 야채를 한 쪽으로 밀어내고 계란 풀을 팬에 부어줍니다.
- 굳어질 때까지 젓가락이나 스파튈라로 저어줍니다.
- 야채와 계란을 섞어줍니다.
- 맛있게 익히기 위해 중간 불에서 약 1분 정도 더 볶아줍니다.
- 후추를 골고루 뿌려주고 완성된 계란말이를 그릇에 담습니다.
팁
- 계란 풀을 조리할 때 한 번에 부어주지 않고 여러 번 나눠 부어줌으로써 계란이 잘 섞여 부드러운 맛과 질감을 갖추게 할 수 있습니다.
- 야채를 추가할 경우 다양한 영양소를 공급받을 수 있으며, 색감도 돋보이게 해줍니다.
- 계란말이는 밥, 국수, 샌드위치 등 다양한 음식과 함께 즐길 수 있습니다.
부드러운 계란말이는 간편하게 만들 수 있는 요리로, 아침 식사나 간식으로 좋은 선택입니다. 다양한 야채와 함께하면 영양도 챙길 수 있어 더욱 건강한 선택이 됩니다. 집에서 손쉽게 만들어보세요!
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