중멸치볶음 황금레시피
중멸치볶음은 매콤하고 간장 향이 가득한 전통적인 한국 요리입니다. 아래는 내가 소개하는 중멸치볶음 황금레시피이다.
재료
- 중멸치 2컵
- 식용유 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1작은술
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1작은술
- 설탕 1큰술
- 물엿 1큰술
- 간장 2큰술
- 참기름 1작은술
조리과정
- 중간 불에서 팬에 식용유를 담고 마늘과 생강을 볶아 향을 내준다.
- 중멸치를 넣고 고루 섞어준다.
- 고추장과 고춧가루를 넣고 중간 불에서 볶아준다.
- 설탕, 물엿, 간장을 넣고 물기가 증발할 때까지 볶아준다.
- 마지막으로 참기름을 추가하고 볶아준다.
- 즐겨용기에 담아 마무리한다.
소스의 조화로운 매운 맛과 간장의 풍부한 풍미로 맛있게 먹을 수 있는 중멸치볶음이 탄생했다. 이 레시피를 따라해보면 손쉽게 집에서도 중멸치볶음을 즐길 수 있다. 한국의 전통적인 맛을 경험해보기를 원하는 사람이라면 꼭 한 번 시도해보길 권한다!
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