맛있는 야채볶음밥 레시피: 맛과 건강을 한 번에!

야채볶음밥 맛있게 만드는 법

야채볶음밥은 건강하면서도 맛있는 한식 요리입니다. 고기나 해산물이 없어도 채소와 잡곡을 활용해 맛있게 즐길 수 있습니다. 아래는 야채볶음밥을 맛있게 만드는 법입니다.

재료

• 밥: 4컵
• 당근: 1개 (다진다)
• 양파: 1개 (다진다)
• 녹말 옷 입힌 애호박: 1개 (다진다)
• 브로콜리: 적당량 (다진다)
• 소금: 약간
• 식용유: 2큰술
• 참기름: 1큰술
• 깨소금: 적당량
• 후춧가루: 약간
• 간장: 1큰술

준비 단계

1. 밥을 삶아 차게 식힌다.
2. 당근, 양파, 애호박, 브로콜리 등 야채를 다진다.

조리 단계

1. 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 당근과 양파를 볶는다. 야채가 부드러워질 때까지 약 5분 정도 볶는다.
2. 야채가 익은 후 애호박과 브로콜리를 함께 넣고 볶는다. 야채가 익어갈 때까지 약 3분 정도 볶는다.
3. 볶은 야채에 참기름을 넣고 잘 섞는다.
4. 밥을 넣고 야채와 골고루 섞는다.
5. 간장을 넣고 볶음밥의 색이 고루 섞이도록 볶는다.
6. 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
7. 깨소금을 뿌려 마무리한다.

이렇게 야채볶음밥을 맛있게 준비할 수 있습니다. 채소를 많이 활용하여 영양도 챙겨보세요!